Centre d'études et de documentation du sucre. France

Pays :France
Langue :français
Création :1932
Activité commerciale :Producteur audiovisuel, Distributeur, Éditeur, Producteur (autre que son ou audiovisuel)
Adresse :30 rue de Lübeck, 75116, Paris.
Note :
Rens. tél., 1999-01-26
Autres formes du nom :CEDUS
Centre d'études et de documentation du sucre. Paris
Centre d'études et de documentation pour l'utilisation du sucre. France
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Ses activités

Auteur du texte26 documents

Éditeur scientifique11 documents

  • Le saccharose

    propriétés et applications

    Description matérielle : XI-315 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. Index
    Édition : Paris : Polytechnica , 1995
    Directeur de publication : Mohammed Mathlouthi, Philippe Reiser

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb357923295]
  • Les :100 :+Cent+ meilleurs desserts

    Description matérielle : 255 p.
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Larousse , 1977

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34603547q]
  • Les Bons desserts

    Description matérielle : 270 p.
    Édition : Paris : Baudouin ; [Aix-en-Provence] : [diffusion] ECOMIT , 1980

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34673790v]
  • Les Bons desserts

    Description matérielle : 270 p.
    Description : Note : Titre de couv. : "Les Desserts", 125 recettes illustrées en couleurs"
    Édition : Paris : Baudouin , 1979

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb346189477]
  • Les Bons desserts

    Description matérielle : 270 p.
    Description : Note : Titre de couv. : "125 desserts". - Par Claire Mignières d'après la déclaration de dépôt légal
    Édition : Paris : Baudouin , 1980

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34673789n]

Distributeur3 documents

  • Les cuissons du sucre

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (45 min) : coul., SECAM ; 1/2 pouce VHS
    Édition : Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [distrib.] , 1992 (DL)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb383273556]
  • Les desserts à l'assiette

    Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-ROM) : coul., son. ; 12 cm
    Description : Note : Titre provenant de l'écran-titre
    Avec la participation de 8 chefs patissiers
    Contient un glossaire et des vidéos de démonstration
    Édition : Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [prod.] ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [diff.] , 1998 (DL)
    Réalisateur : Olivier Philip Production
    Concepteur : Laurent Terrasson

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb384041906]
  • Le goût des bons moments

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (7 min) : coul., SECAM ; 1/2 pouce VHS
    Édition : [S.l.] : Dreambox [prod.] , cop. 1995 ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [distrib.] , 1996 (DL)
    Réalisateur : Ingrid Janssen

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38366303j]

Contributeur2 documents

Producteur1 document

  • Les desserts à l'assiette

    Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-ROM) : coul., son. ; 12 cm
    Description : Note : Titre provenant de l'écran-titre
    Avec la participation de 8 chefs patissiers
    Contient un glossaire et des vidéos de démonstration
    Édition : Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [prod.] ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [diff.] , 1998 (DL)
    Réalisateur : Olivier Philip Production
    Concepteur : Laurent Terrasson

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb384041906]

Éditeur commercial1 document

  • Les desserts à l'assiette

    Description matérielle : 1 disque optique numérique (CD-ROM) : coul., son. ; 12 cm
    Description : Note : Titre provenant de l'écran-titre
    Avec la participation de 8 chefs patissiers
    Contient un glossaire et des vidéos de démonstration
    Édition : Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [prod.] ; Paris : Centre d'études et de documentation du sucre (Paris) [diff.] , 1998 (DL)
    Réalisateur : Olivier Philip Production
    Concepteur : Laurent Terrasson

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb384041906]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Publ. Candi presse

Autres formes du nom

  • CEDUS
  • Centre d'études et de documentation du sucre. Paris
  • Centre d'études et de documentation pour l'utilisation du sucre. France
  • Centre d'études et de documentation pour l'utilisation du sucre. Paris
  • Le Sucre (firme)

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