Gaston Lenôtre (1920-2009)

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Naissance :28-05-1920
Mort :08-01-2009
Note :
Pâtissier et traiteur
ISNI :ISNI 0000 0000 8135 1021
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  • Pour connaître Paris

    promenades conférences, 1928

    Description matérielle : 16 p.
    Description : Note : Anc. cote : SNR-1 LOUKOMSKI (Georgi)
    Édition : Paris : Tolmer , 1928
    Illustrateur : Georgij Kreskentʹevič Lukomskij (1884-1946)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40423161s]

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    Société anonyme. - Patissier-traiteur ayant de nombreuses boutiques dans le monde

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Sources de la notice

  • Desserts traditionnels de France / Gaston Lenôtre, 1991
  • WW, France 1990-1991
    Monde, 2009-01-10

Biographie Wikipedia

  • Gaston Lenôtre, né le 28 mai 1920 à Saint-Nicolas-du-Bosc et mort le 8 janvier 2009 à Sennely, est un célèbre pâtissier français, chef d'entreprise et auteur de plusieurs livres de cuisine. Professionnels et médias ont salué en lui l'un des grands innovateurs dans l'art de la pâtisserie. Son « École Lenôtre », près de Paris, a formé à la pâtisserie et à la confiserie plusieurs générations de pâtissiers et de cuisiniers. Son neveu, Patrick Lenôtre, est également un pâtissier et chef cuisinier reconnu.

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