Émile Peynaud (1912-2004)

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Naissance :Madiran (Gers), 1912
Mort :Talence (Gironde), 18-07-2004
Note :
Oenologue
ISNI :ISNI 0000 0001 0910 1973

Ses activités

Auteur du texte27 documents

  • Connaissance et travail du vin

    4e éd.
    Description matérielle : 1 vol. (XIII-359 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 347. Index
    Édition : Paris : Dunod ; [Paris] : Éd. "La Vigne" , DL 2005
    Auteur du texte : Jacques Blouin

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40091423b]
  • Connaissance et travail du vin

    Nouvelle éd. augmentée,... revue et mise à jour
    Description matérielle : X-340 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 339-340
    Édition : Paris : Dunod , 1981

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb346584915]
  • Connaissance et travail du vin

    5e éd.
    Description matérielle : 1 vol. (XVI-398 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 345-346. Index
    Édition : [Paris] : Éd. "La Vigne" ; Paris : Dunod , DL 2012
    Auteur du texte : Jacques Blouin

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42704174r]
  • Découvrir le goût du vin

    2e éd.
    Description matérielle : 1 vol. (XII-237 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 231-233
    Édition : Paris : Dunod , DL 2005
    Auteur du texte : Jacques Blouin

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40043952r]
  • Le goût du vin

    le grand livre de la dégustation

    [4e éd.]
    Description matérielle : 1 vol. (XVII-237 p.)
    Description : Note : Bibligr. p. 231-233
    Édition : Paris : Dunod : [Éd. "La Vigne"] , DL 2006
    Auteur du texte : Jacques Blouin

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40935327q]

Directeur de publication3 documents

  • Biologie de la vigne, sols de vignobles

    Description matérielle : XXVII-725 p.-[2]f. de pl. en coul.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chap.
    Édition : Paris : Dunod , 1980
    Directeur de publication : Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37495967v]
  • Sciences et techniques de la vigne

    traité d'ampélologie

    Description matérielle : vol.
    Édition : Paris : Dunod , 1980-
    Directeur de publication : Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb373395450]
  • Sciences et techniques de la vigne...

    Description matérielle : 2 vol. (XXVIII-727, XXIV-720 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr. 1. Biologie de la vigne, sols de vignobles. 2. Culture, pathologie, défense sanitaire de la vigne
    Édition : Paris : Dunod , 1971
    Directeur de publication : Jean Ribéreau-Gayon (1905-1991)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35277135g]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Documents de cet auteur : Connaissance et travail du vin / par Émile Peynaud, 1971
  • Ouvrages de reference : Monde, 2004-07-23
  • Catalogues de la BnF : BN Cat. gén. suppl.
    BN Cat.gén. 1960-1969

Biographie Wikipedia

  • Émile Peynaud (1912-2004), œnologue et chercheur français, est considéré comme étant celui qui a révolutionné les techniques de vinification dans la seconde moitié du XXe siècle. À ce titre il a été surnommé le « père de l'œnologie moderne ».

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