Abattoirs

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Thème :Abattoirs
Origine :RAMEAU - Notice originale
Note :Sous cette vedette, on trouve les documents sur les établissements où les animaux sont abattus. Les documents sur les magasins de vente au détail de la viande se trouvent sous Boucheries
Domaines :Économie politique. Travail
Agriculture. Pêche
Construction

Documents sur ce thème

Livres51 documents3 documents numérisés

  • À l'abattoir

    Description matérielle : 1 vol. (847 p.)
    Édition : [Paris] : Seuil , DL 2016
    Auteur du texte : Stéphane Geffroy

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb450206216]
  • Ma vie toute crue

    maltraitance animale, souffrance humaine, un employé d'abattoir dit tout !

    Description matérielle : 1 vol. (175 p.)
    Description : Note : Bibliogr., 2 p.
    Édition : Paris : Plon , DL 2018
    Auteur du texte : Mauricio Garcia-Pereira
    Contributeur : Clémence de Blasi

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45510587h]
  • Le peuple des abattoirs

    Description matérielle : 1 vol. (174 p.)
    Édition : Paris : Bernard Grasset , DL 2017
    Auteur du texte : Olivia Mokiejewski

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45274610w]
  • À l'abattoir

    travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

    Description matérielle : 1 vol. (VIII-301 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 283-292. Filmogr. p. 293-294. Glossaire
    Édition : Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme ; Versailles : Éd. Quae , DL 2008
    Auteur du texte : Séverin Muller

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41269644n]
  • Choice cuts

    meat production in ancient Egypt

    Description matérielle : XVII-326 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 307-326. Index
    Édition : Leuven : Peeters : Departement Oosterse Studies , 1995
    Auteur du texte : Salima Ikram

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb375116427]

Films, vidéos16 documents

  • L'abattoir

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (VHS) (30 min) : coul. (SECAM)
    Description : Note : Émission réalisée pour la prévention des accidents du travail des salariés agricoles et diffusée sur FR3
    Copyright : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France)
    Prod. délégué : Guillou, Jean-Paul
    Édition : Paris : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France) [éd.] ; Paris : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France) [distrib.] , 1985 (Cop)
    Éditeur commercial : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Auteur du commentaire : Michel Abescat, Brigitte Simonetta
    Réalisateur : Georges-Alain Baudry
    Producteur de vidéogrammes : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Distributeur : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Voix parlée : Michel Abescat, Brigitte Simonetta

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38158040v]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface toutes zones (12 min) : n. et b. (PAL), mu.
    Édition : [Paris] : Bibliothèque publique d'information [distrib.] , [DL 2009]
    Photographe : Marc Trivier
    Réalisateur : Thierry Knauff

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41435822n]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (9 min 12 s) : 1/2 p., SVHS, n. et b., PAL, sonore
    Description : Note : Acq. : Direction du Livre et de la Lecture
    Note sur l'enregistrement : 19870000
    Édition : [Bruxelles ] : Productions du sablier (prod.) ; [Paris] : Copra films productions (prod.) ; [Montreuil] : Agat films (distrib.) , cop. 1987
    Enregistrement : 1987-01-01
    Producteur de vidéogrammes : Copra productions, Productions du Sablier
    Distributeur : Agat films
    Réalisateur : Thierry Knauff

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38487587s]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 fichier vidéo numérique (12 min) : n. et b. (PAL), mu.
    Édition : [Paris] : Bibliothèque publique d'information [distrib.] , [DL 2010]
    Photographe : Marc Trivier
    Réalisateur : Thierry Knauff

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42339103c]
  • Abattoirs de moyenne et petite capacité

    Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (10 min) : coul. (PAL), son.
    Édition : [Paris] : Institut technique du porc [distrib.] , [DL 2013]

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43516568d]

Images10 documents4 documents numérisés

  • [Abattoir de la Villette, 19è arrondissement, 1908, dépeçage des moutons]

    [photographie de presse]

    Description matérielle : 1 photogr. nég. sur verre : 13 x 18 cm (sup.)
    Description : Technique de l'image : photographie négative. - verre
    Édition : , [mai 1908]
    Agence photographique : Agence Rol

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40450864n]
  • [Abattoir sur le boulevard de l'Hôpital]

    [dessin]

    Description matérielle : Plume, encre de Chine et aquarelle : 7 x 9,7 cm
    Description : Technique de l'image : dessin. - aquarelle. - plume. - encre de Chine
    Édition : , 1822
    Collectionneur : Hippolyte Destailleur (1822-1893)
    Dessinateur : Christophe Civeton (1796-1831)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40311634d]
  • Catalogue des 300 eaux-fortes sur l'ANCIEN PARIS par A.P. MARTIAL (catalogue de 201 à 300)

    Avenue Trudaine, Abattoir Montmartre 1866, [estampe]

    Description matérielle : 1 est. : eau-forte ; 27,4 x 21,4 cm (élt d'impr.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - eau-forte
    Édition : [Paris] : [Potémont] , 1866
    Éditeur commercial : A.-P. Martial (1828-1883)
    Autre : Beillet (imprimeur, 18..-18..)
    Graveur : A.-P. Martial (1828-1883)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40272457t]
  • Montfaucon, 1840

    [estampe]

    Description matérielle : 1 est. : eau-forte ; 12,6 x 19,5 cm (élt d'impr.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - eau-forte
    Note : La mention d'imprimeur effacée ne laisse apparaître que le mot "Paris"
    Édition : [Paris] : [Potémont] , [ca 1840]
    Éditeur commercial : A.-P. Martial (1828-1883)
    Imprimeur : Beillet (imprimeur, 18..-18..)
    Graveur : A.-P. Martial (1828-1883)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40272662z]
  • [Abattoirs de Philippeville]

    [estampe]

    Description matérielle : 1 est. : gravure sur bois ; 7,4 x 9,2 cm (im.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - gravure sur bois. - bois
    Note : Vignettes illustrant l'expédition des Portes-de-Fer en 1839 qui a pour but de relier Philippeville à Alger en franchissant la chaine des Bibans dite Portes-de-Fer. - L'ouvrage "Journal de l'Expédition des Portes-de-Fer" est édité en 1844 par l'Imprimerie royale et illustré par Decamps, Dauzats et Raffet
    Sources : Giacomelli, Hector, "Raffet son oeuvre lithographique et ses eaux-fortes", Paris, Bureaux de la Gazette des Beaux-Arts, 1862, pp. 296-303
    Édition : [Paris] : [Imprimerie royale] , [1844]
    Éditeur commercial : Imprimerie royale. France (1640-1792)
    Graveur : Hippolyte Lavoignat (1813-1896)
    Dessinateur de l'œuvre reproduite : Denis-Auguste-Marie Raffet (1804-1860)

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb405030780]

Cartes et plans6 documents2 documents numérisés

  • Ville de Clamecy. Abattoir projeté dans le jardin de Mr. Magneins père, et dans une partie du port de M. Cagnat, marchand de bois. Plan général de Choulot, d'une partie de la Ville et de Béthléem renfermé. [1 : 2 000 env]. Lithogr.

    Description matérielle : 1 flle : 600 x 430
    Description : Note : En carton : Plan de l'Abattoir. 1 : 1000 env. Elévation
    Édition : Clamecy : Millelot, imp. , 1851
    Imprimeur : Millelot (imprimeur, 18..-18.. )

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40606954c]
  • Ville de Mont-de-Marsan. Plan du rez-de-chaussée d'un projet d'Abattoir public pour la dite ville

    Description matérielle : 1 flle : ms. ; 66 x 48
    Édition : [S.l.] : [s.n.] , [s.d.]

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb407369038]
  • [France. 1 : 1 700 000 env]. Abattoirs publics et privés

    1re édition
    Description matérielle : 1 flle en coul. : 730 x 1160
    Description : Note : Publicité dans les marges. - Répertoire géographique au verso. - Carte E.G.P. n° 205
    Édition : Paris : Société d'Editions Géographiques Professionnelles , 1966
    Auteur du texte : Société d'éditions géographiques professionnelles. Paris

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40638443f]
  • [France. 1 : 700 000 env] Vétérinaires et abattoirs industriels

    3e édition
    Description matérielle : 1 flle en noir, bleu et rouge : 715 x 960
    Description : Note : Carte E.G.P. n° 205. - Dans les marges Publicité. Répertoire d'adresses au verso
    Édition : Paris : Société d'Éditions Géographiques Professionnelles , 1962
    Auteur du texte : Société d'éditions géographiques professionnelles. Paris

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40614052x]
  • [France]. Vétérinaires et abattoirs industriels

    2e édition
    Description matérielle : 2 flles en coul. : 725 x 1160
    Description : Note : Carte E.G.P. n° 205. - Publicité dans les marges. - Répertoire au verso
    Échelle : [1:1 700 000 environ]
    Édition : Paris : Société d'Éditions Géographiques Professionnelles , 1960
    Auteur du texte : Société d'éditions géographiques professionnelles. Paris

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40614051k]

Documents multimédia1 document

  • Hygiène des abattoirs

    Description matérielle : 80 diapositives - 1 feuille : en coul. ; 24 x 36 mm ; 23 x 22 cm
    Description technique : Les diapositives sont présentées dans un carrousel Kodak
    Description : Les diapositives sont présentées dans un carrousel Kodak
    Édition : [Paris] : ITAVI , [DL 1976]
    Auteur du texte : Institut technique des filières avicole, cunicole et piscicole. France

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42162962p]

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Grand Larousse universel
    Grand Robert de la langue française, 2001