Abattoirs

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Thème :Abattoirs
Origine :RAMEAU - Notice originale
Note :Sous cette vedette, on trouve les documents sur les établissements où les animaux sont abattus. Les documents sur les magasins de vente au détail de la viande se trouvent sous Boucheries
Domaines :Économie politique. Travail
Agriculture. Pêche
Construction

Documents sur ce thème

Livres42 documents1 document numérisé

  • À l'abattoir

    Description matérielle : 1 vol. (847 p.)
    Édition : [Paris] : Seuil , DL 2016
    Auteur du texte : Stéphane Geffroy

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb450206216]
  • À l'abattoir

    travail et relations professionnelles face au risque sanitaire

    Description matérielle : 1 vol. (VIII-301 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 283-292. Filmogr. p. 293-294. Glossaire
    Édition : Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme ; Versailles : Éd. Quae , DL 2008
    Auteur du texte : Séverin Muller

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41269644n]
  • Choice cuts

    meat production in ancient Egypt

    Description matérielle : XVII-326 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 307-326. Index
    Édition : Leuven : Peeters : Departement Oosterse Studies , 1995
    Auteur du texte : Salima Ikram

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb375116427]
  • Guide professionnel de l'abattage des animaux de boucherie

    règles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail

    Description matérielle : 311 p.
    Édition : Malakoff : J. Lanore , 1986
    Auteur du texte : Michel Godefroy

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb348741109]
  • Abattage du bétail

    Description matérielle : 164 p.
    Édition : [Paris] : Eurostaf ; [Lyon] : SW , 1992
    Auteur du texte : Europe stratégie analyse financière

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35525919f]

Films, vidéos13 documents

  • L'abattoir

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (VHS) (30 min) : coul. (SECAM)
    Description : Note : Émission réalisée pour la prévention des accidents du travail des salariés agricoles et diffusée sur FR3
    Copyright : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France)
    Prod. délégué : Guillou, Jean-Paul
    Édition : Paris : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France) [éd.] ; Paris : Union des caisses centrales de la mutualité agricole (France) [distrib.] , 1985 (Cop)
    Réalisateur : Georges-Alain Baudry
    Producteur de vidéogrammes : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Distributeur : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Voix parlée : Michel Abescat, Brigitte Simonetta
    Éditeur commercial : Union des caisses centrales de la mutualité agricole. France
    Auteur du commentaire : Michel Abescat, Brigitte Simonetta

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38158040v]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 fichier vidéo numérique (12 min) : n. et b. (PAL), mu.
    Édition : [Paris] : Bibliothèque publique d'information [distrib.] , [DL 2010]
    Réalisateur : Thierry Knauff
    Photographe : Marc Trivier

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42339103c]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 cass. vidéo (9 min 12 s) : 1/2 p., SVHS, n. et b., PAL, sonore
    Description : Note : Acq. : Direction du Livre et de la Lecture
    Note sur l'enregistrement : 19870000
    Édition : [Bruxelles ] : Productions du sablier (prod.) ; [Paris] : Copra films productions (prod.) ; [Montreuil] : Agat films (distrib.) , cop. 1987
    Enregistrement : 1987-01-01
    Distributeur : Agat films
    Producteur de vidéogrammes : Copra productions, Productions du Sablier
    Réalisateur : Thierry Knauff

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38487587s]
  • Abattoirs

    Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface toutes zones (12 min) : n. et b. (PAL), mu.
    Édition : [Paris] : Bibliothèque publique d'information [distrib.] , [DL 2009]
    Réalisateur : Thierry Knauff
    Photographe : Marc Trivier

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41435822n]
  • Abattoirs de moyenne et petite capacité

    Description matérielle : 1 DVD vidéo monoface simple couche toutes zones (10 min) : coul. (PAL), son.
    Édition : [Paris] : Institut technique du porc [distrib.] , [DL 2013]

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43516568d]

Images10 documents4 documents numérisés

  • [Abattoir de la Villette, 19è arrondissement, 1908, dépeçage des moutons]

    [photographie de presse]

    Description matérielle : 1 photogr. nég. sur verre : 13 x 18 cm (sup.)
    Description : Technique de l'image : photographie négative. - verre
    Édition : , [mai 1908]
    Agence photographique : Agence Rol

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40450864n]
  • [Abattoir sur le boulevard de l'Hôpital]

    [dessin]

    Description matérielle : Plume, encre de Chine et aquarelle : 7 x 9,7 cm
    Description : Technique de l'image : dessin. - aquarelle. - plume. - encre de Chine
    Édition : , 1822
    Dessinateur : Christophe Civeton (1796-1831)
    Collectionneur : Hippolyte Destailleur (1822-1893)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40311634d]
  • Catalogue des 300 eaux-fortes sur l'ANCIEN PARIS par A.P. MARTIAL (catalogue de 201 à 300)

    Avenue Trudaine

    Description matérielle : 1 est. : eau-forte ; 27,4 x 21,4 cm (élt d'impr.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - eau-forte
    Édition : [Paris] : [Potémont] , 1866
    Graveur : A.-P. Martial (1828-1883)
    Éditeur commercial : A.-P. Martial (1828-1883)
    Autre : Beillet (imprimeur, 18..-18..)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40272457t]
  • Montfaucon, 1840

    [estampe]

    Description matérielle : 1 est. : eau-forte ; 12,6 x 19,5 cm (élt d'impr.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - eau-forte
    Note : La mention d'imprimeur effacée ne laisse apparaître que le mot "Paris"
    Édition : [Paris] : [Potémont] , [ca 1840]
    Imprimeur : Beillet (imprimeur, 18..-18..)
    Graveur : A.-P. Martial (1828-1883)
    Éditeur commercial : A.-P. Martial (1828-1883)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40272662z]
  • [Abattoirs de Philippeville]

    [estampe]

    Description matérielle : 1 est. : gravure sur bois ; 7,4 x 9,2 cm (im.)
    Description : Technique de l'image : estampe. - gravure sur bois. - bois
    Note : Vignettes illustrant l'expédition des Portes-de-Fer en 1839 qui a pour but de relier Philippeville à Alger en franchissant la chaine des Bibans dite Portes-de-Fer. - L'ouvrage "Journal de l'Expédition des Portes-de-Fer" est édité en 1844 par l'Imprimerie royale et illustré par Decamps, Dauzats et Raffet
    Sources : Giacomelli, Hector, "Raffet son oeuvre lithographique et ses eaux-fortes", Paris, Bureaux de la Gazette des Beaux-Arts, 1862, pp. 296-303
    Édition : [Paris] : [Imprimerie royale] , [1844]
    Graveur : Hippolyte Lavoignat (1813-1896)
    Éditeur commercial : Imprimerie royale. France (1640-1792)
    Dessinateur de l'œuvre reproduite : Denis-Auguste-Marie Raffet (1804-1860)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb405030780]

Documents multimédia1 document

  • Hygiène des abattoirs

    Description matérielle : 80 diapositives - 1 feuille : en coul. ; 24 x 36 mm ; 23 x 22 cm
    Description technique : Les diapositives sont présentées dans un carrousel Kodak
    Description : Les diapositives sont présentées dans un carrousel Kodak
    Édition : [Paris] : ITAVI , [DL 1976]
    Auteur du texte : Institut technique de l'aviculture. France

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42162962p]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Grand Larousse universel
    Grand Robert de la langue française, 2001