Armand Jost

Pays :France
Langue :français
Note :
Maître pâtissier. - Professeur technique au Centre de formation d'apprentis de Nancy (en 1990)
ISNI :ISNI 0000 0000 0013 320X

Ses activités

Auteur du texte2 documents

  • Encyclopédie des décors, pâtisseries, confiserie, glacerie

    Description matérielle : 405 p.
    Édition : Les Lilas : J. Villette , 1986
    Autre auteur du texte : Daniel Chaboissier

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34916052c]
  • La fantaisie des croquembouches

    Description matérielle : 144 p.
    Description : Note : 1990 d'après la déclaration de dépôt légal
    Édition : Les Lilas : J. Villette , [1990]
    Autre auteur du texte : Daniel Chaboissier, Yves Pegorer

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb354183508]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • La fantaisie des croquembouches / D. Chaboissier, A. Jost, Y. Pegorer, [1990]

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