Alain Bertrand (professeur d'oenologie)

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Docteur ès sciences. - Professeur à l'Institut d'œnologie, Université de Bordeaux 2 (en 1991)
ISNI :ISNI 0000 0000 0016 2449

Ses activités

Auteur du texte2 documents

  • Dosage des principaux acides du vin par chromatographie en phase gazeuse

    Description matérielle : 22 p.
    Description : Note : Extrait des «Annales des falsifications», 717-718, 1974. _ Br
    Édition : Mantes-la-Ville : Impr. mantaise , 1974

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb353899973]
  • Recherches sur l'analyse des vins par chromatographie en phase gazeuse

    Description matérielle : 30 cm, 298 p., graph., multigr
    Description : Note : Thèse. Sc. Bordeaux II. 1975. N° 11. _ Bibliogr. pp. 267-292
    Édition : S.l. , 1975

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35916656j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Recherches sur l'analyse des vins par chromatographie en phase gazeuse / A. Bertrand, 1975 (thèse)
    Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole / 1er Symposium international, Bordeaux, 26-30 juin 1990 ; [actes] publ. sous la dir. d'Alain Bertrand, 1991

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