Jacques Raymond (docteur en biochimie et biologie appliquée)

Pays :France
Langue :français
Note :
Docteur en biochimie et biologie appliquée (Bordeaux 1, 1986)

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  • Les Protéines de la graine de tournesol

    fractionnement et composition, technologie d'obtention d'isolats et étude de quelques propriétés fonctionnelles

    Description matérielle : 3 microfiches
    Édition : Grenoble 1 : ANRT , 1986

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37600672w]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Les Protéines de la graine de tournesol : fractionnement et composition, technologie d'obtention d'isolats et étude de quelques propriétés fonctionnelles / Jacques Raymond, 1986 [thèse]

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