Desheng Zhang (chef cuisinier)

Pays :Chine
Langue :chinois
Note :
Chef cuisinier au restaurant Jingdezhen de la province du Jiangxi (en 1990)
ISNI :ISNI 0000 0000 7977 7939

Ses activités

Auteur du texte1 document

  • Merveilles du tofu dans la cuisine traditionnelle chinoise

    Description matérielle : 209 p.-[4] p. de pl. en coul.
    Édition : Onex : Éd. Jouvence , cop. 1990
    Auteur du texte : Femmes de Chine (Périodique)
    Traducteur : Janine Coursin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb355342064]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Merveilles du tofu dans la cuisine traditionnelle chinoise / Desheng Zhang [et al.], 1990
  • BN Service chinois

Pages équivalentes