Michael E. Stiles

Pays :Canada
Langue :anglais
Note :
Microbiologiste. - Spécialiste d'agro-alimentaire. - En poste au Department of food science, University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada (en 1991)
ISNI :ISNI 0000 0000 2825 2999

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Modified atmosphere packaging of food

    Description matérielle : XI-293 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index
    Édition : New York [etc.] : Ellis Horwood , 1991
    Éditeur scientifique : Buncha Ooraikul

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb374348166]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Modified atmosphere packaging of food / ed. B. Ooraikul, M. E. Stiles, 1991
  • LCNA (CD OCLC), 1994-03

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