Frank L. Bryan

Langue :anglais
Note :
Directeur, Food safety consultation and training, Lithonia, GA, USA (en 1994)
ISNI :ISNI 0000 0000 0055 6712

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Auteur du texte1 document

  • L'analyse des risques, points critiques pour leur maitrise

    comment apprécier les risques liés à la préparation et à la conservation des aliments

    Description matérielle : 78 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 49-54
    Édition : Genève : OMS , 1994
    Autre auteur du texte : Organisation mondiale de la santé

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35719713x]

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Sources de la notice

  • L'analyse des risques, points critiques pour leur maitrise : comment apprécier les risques liés à la préparation et à la conservation des aliments / Organisation mondiale de la santé ; Frank L. Bryan, 1994

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