Chin Shu Chen

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Note :
Chimiste. - Spécialiste en agroalimentaire. - Docteur de la North Carolina state university at Raleigh, USA (en 1968). - Chercheur à l'University of Florida, IFAS citrus research and education Center, Lake Alfred, Fla., USA (en 1993)
Autre forme du nom :Shu Chen Chin
ISNI :ISNI 0000 0000 6306 829X

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Fruit juice processing technology

    Description matérielle : X-713 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index
    Édition : Auburndale [Fla.] : Agscience , cop. 1993
    Éditeur scientifique : Steven Nagy, Philip E. Shaw

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37426756f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Documents de cet auteur : Fruit juice processing technology / ed. by Chin Shu Chen [et al.], 1993
  • Ouvrages de reference : LCNA 1987-1993
    NUC 1968-1972
  • Catalogues de la BnF : BN Service chinois

Autre forme du nom

  • Shu Chen Chin

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