E. Brian Jackson

Pays :Grande-Bretagne
Langue :anglais
Note :
Spécialiste des technologies de la confiserie industrielle. - En poste chez Jackson associates, Stockport, Cheshire, GB (en 1995)
ISNI :ISNI 0000 0000 6307 5473

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Sugar confectionery manufacture

    2nd ed.
    Description matérielle : XI-400 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index
    Édition : Glasgow : Blackie academic and professional , 1995

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb374662279]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Sugar confectionery manufacture / E. B. Jackson, 1995
  • BLNA, 1994-12 : Jackson, E. B. (E. Brian)

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