Norman Leslie Kent

Pays :Grande-Bretagne
Langue :anglais
Note :
Spécialiste en technologies agro-alimentaires. - En poste à Sometime scholar of Emmanuel college, Cambridge, GB (en 1994)
ISNI :ISNI 0000 0001 0886 7758

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  • Technology of cereals

    an introduction for students of food science and agriculture

    4th ed.
    Description matérielle : XIII-334 p.
    Description : Note : Titre de couv. : "Kent's technology of cereals". - Bibliogr. à la fin de chaque chap. Index
    Édition : [Oxford(GB)] ; [Tarrytown] ; [Tokyo] : Pergamon : [Elsevier science] , cop. 1994
    Auteur du texte : A. D. Evers

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37454140j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture / N. L. Kent and A. D. Evers, 1994
  • BLNA, 1994-12

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