Menon (écrivain culinaire, 17..-17..)

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Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Naissance :17..
Mort :17..
Autres formes du nom :Sieur *** (écrivain culinaire, 17..-17..)
Sieur *** (écrivain culinaire, 17..-17..)
ISNI :ISNI 0000 0003 9189 8217

Ses activités

Auteur du texte38 documents10 documents numérisés

Auteur présumé du texte4 documents1 document numérisé

  • La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office

    Description matérielle : 2 vol. (XVIX-123 [i.e. XIX-223], 218 p.
    Description : Note : Par Menon, d'après Vicaire. - Fausse adresse. Vraisemblablement imprimé en France. - Tables des chapitres
    Sources : Vicaire
    Édition : , 1790
    Imprimeur-libraire : François Foppens (imprimeur-libraire prétendu, 17..-17..)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41450572k]
  • La Science du maître-d'Hôtel cuisinier

    avec des observations sur la connoissance et les propriétés des aliments

    Description matérielle : XXIII-561 p.
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Gutenberg reprints , 1982

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34717864g]
  • La Cuisinière bourgeoise

    suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons

    Description matérielle : VII-400 p.
    Description : Note : Par Menon, d'après Barbier. - Reprod. en fac-sim. de l'éd. de Paris, Guillyn, 1746
    Édition : Luzarches : D. Morcrette , 1977

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34604784q]
  • La cuisinière bourgeoise, suivie de l'office

    Description matérielle : [6]-372 p.
    Description : Note : Par Menon, d'après Vicaire. - Fausse adresse, imprimé en France en province, d'après le matériel typographique
    Sources : Vicaire
    Édition : , 1786
    Imprimeur-libraire : Libraires associés. Paris (1778?-1790?. libraires prétendus)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb412915473]

Contributeur1 document

  • La Cuisinière bourgeoise, suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons, contenant la manière de disséquer, connoître & servir toutes sortes de viandes...

    Reprod. en fac-sim.
    Description matérielle : 498 p.
    Édition : [Paris] : Temps actuels , 1981
    Postfacier : Alice Peeters

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34746864v]

Autre2 documents1 document numérisé

  • Cuisine et office de santé propre à ceux qui vivent avec oeconomie et régime

    Description matérielle : In 12, 416 p. et la table
    Édition : Paris : Leclerc , 1757

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39313237z]
  • Nouveau Traité de la Cuisine

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb33510811q]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Documents de cet auteur : Traité historique et pratique de la cuisine, ou le Cuisinier instruit de la connoissance des animaux / par le sieur *** [Menon], 1758
    Les Soupers de la Cour ou l'Art de travailler toutes sortes d'aliments / [Menon], 1978 [reprod. de l'éd. de 1755]
  • Ouvrages de reference : Larousse 19e s.
  • Catalogues de la BnF : BN Cat. gén. : Menon

Autres formes du nom

  • Sieur *** (écrivain culinaire, 17..-17..)
  • Sieur *** (écrivain culinaire, 17..-17..)

Biographie Wikipedia

  • Menon est un auteur culinaire français qui vivait dans la seconde partie du XVIIIe siècle.On manque de renseignements sur ce savant gastronome, dont les ouvrages, nombreux, recherchés et fréquemment réimprimés, ont paru, pour la plupart, sans nom d’auteur. Parmi ceux-ci, on compte la Cuisinière bourgeoise ; il est peu de livres qui, depuis leur apparition, aient donné lieu à un plus grand nombre de contrefaçons, de traductions ou d’éditions que ce manuel de l’art culinaire.

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