Steven Raichlen

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Professeur, animateur, conférencier et auteur dans le domaine de la cuisine
ISNI :ISNI 0000 0003 6793 2630

Ses activités

Auteur du texte7 documents1 document numérisé

  • Barbecue végétarien

    fromages, sandwiches, légumes, tofu et desserts sur le gril

    Description matérielle : 1 vol. (211 p.)
    Description : Note : Trad. de l'anglais. - Glossaire. Index
    Édition : Montréal (Québec) : les Éd. de l'Homme ; Ivry : [diff.] Interforum , DL 2013

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb43834915c]
  • Barbecue

    Description matérielle : XIII-496 p.
    Description : Note : Index
    Édition : Montréal (Québec) : les Éd. de l'Homme ; Ivry : diff. Vivendi universal publishing services , 2002
    Illustrateur : Greg Schneider

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb388417612]
  • Barbecue

    125 recettes, 1000 photos, toutes les techniques pour cuisiner sur le gril

    Description matérielle : 1 vol. (XIII-496 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Montréal (Québec) : les Éd. de l'Homme ; Ivry : [diff.] Interforum editis , DL 2011
    Illustrateur : Greg Schneider

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42445139s]
  • La bible du barbecue

    plus de 500 recettes

    [Nouvelle éd.]
    Description matérielle : 1 vol. ([16]-618 p.)
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : Montréal (Québec) : les Éd. de l'Homme ; Ivry : [diff.] Interforum , cop. 2009
    Traducteur : Monique Richard

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42723365h]
  • La bible du barbecue

    Description matérielle : 1 vol. (XIX-618 p.)
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : Montréal (Québec) : les Éd. de l'Homme ; Ivry : [diff.] Interforum , DL 2009
    Traducteur : Monique Richard

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb421941361]

Auteur présumé du texte1 document

  • Glossary of French garnishes

    Description matérielle : 36 p.
    Édition : Paris : École de cuisine La Varenne , cop. 1978
    Directeur de publication : Anne Willan
    Éditeur scientifique : Ecole de cuisine La Varenne. Paris

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb346234126]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

Cette page dans l'atelier

Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Barbecue / Steven Reichlen, 2002

Biographie Wikipedia

  • Steven Raichlen, né le 11 mars 1953, est un cuisinier, écrivain et animateur de télévision américain, spécialiste de la cuisine au barbecue. Il est l'auteur du best-seller La Bible du barbecue, vendu à quatre millions d'exemplaires et traduit en douze langues.Entièrement bilingue, il anime des émissions télévisées tant québécoises qu'américaines. Il anime l'émission Le Maître du grill sur la chaîne de télévision québécoise gastronomique Zeste, et les émissions Primal Grill with Steven Raichlen et Barbecue University sur la chaîne de télévision publique américaine PBS.

Pages équivalentes