Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale. France

Pays :France
Langue :français
Création :1974
Site Web :http://www.inbp.com/
Adresse :150 boulevard de l'Europe, BP 1032, 76171, Rouen Cedex 1.
Ancienne adresse : 5 rue d'Herbouville, 76100 Rouen.
Note :
Organisme de formation pour adultes. Fondation reconnue d'utilité publique. - Reprend les activités de l'Ecole de boulangerie-pâtisserie de Rouen créée en 1952
Autres formes du nom :INBP
Institut national de la boulangerie-pâtisserie. France

Ses activités

Auteur du texte12 documents

  • Bimest

    N° 10 (1989, sept./oct.) -

  • Bimest

    N° 1 (1988, mars/avr.) - n° 9 (1989, juil./août)

  • Cakes salés et sucrés des trois chefs

    Description matérielle : 140 p.
    Édition : Les Lilas : J. Villette , 2003

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39043171z]
  • 60 succès de boulangerie pâtisserie de l'INBP

    nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner

    Description matérielle : 1 vol. (136 p.)
    Description : Note : INBP = Institut national de la boulangerie-pâtisserie
    Édition : Les Lilas : J. Villette , impr. 2008
    Illustrateur : Gwladys Vincelot
    Auteur du texte : Thomas Marie, Sébastien Odet

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41248137b]
  • Les croc'midi

    chaussons, feuilletés, pizzas, quiches, tartes, tartelettes, tourtes, salades, autres croc'midi

    Description matérielle : 144 p.
    Édition : Les Lilas : J. Villette , 1999

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37008956c]

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Sources et références

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