Gilbert Pérès

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Médecin. - Chef du service de physiologie et médecine du sport à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, directeur de laboratoire et d'enseignements en biologie, médecine et nutrition (en 2005). - Membre du bureau de la Société française de médecine du sport (en 2005)
ISNI :ISNI 0000 0000 0170 9952

Ses activités

Directeur de publication2 documents

  • Guide pratique de médecine du sport

    Description matérielle : X-409 p.
    Description : Note : L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1269-9349
    Édition : Paris : MMI éd. , 2000
    Directeur de publication : Stéphane Cascua

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37094092n]
  • Le guide sport et santé

    Description matérielle : 429 p.
    Description : Note : Glossaire. Index
    Édition : Issy-les-Moulineaux : Vidal , 2005
    Directeur de publication : Denys Barrault
    Rédacteur : Pauline Groleau, Stéphane Korsia-Meffre, Olivier Rey (1965-2012)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb399317886]

Auteur du texte1 document

  • Étude de l'influence d'une surcharge alimentaire en chlorure de sodium sur l'incorporation de la L-leucine 14 C dans les protéines musculaires du Rat

    Description matérielle : 112 f. multigr.
    Description : Note : Bibliogr. ff. 100-110
    Édition : Lyon : Association amicale des étudiants en pharmacie , [1972?]

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb359013042]

Contributeur1 document

  • Bouger pour guérir, bouger pour prévenir

    Description matérielle : 1 vol. (319 p.)
    Description : Note : Webliogr. p. 289-292. Glossaire
    Édition : [Paris] : Marabout , DL 2009
    Auteur du texte : Laurence Bensimon-Clémente
    Contributeur : Benjamin Massot

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42074704g]

Rédacteur1 document

  • L'évaluation des risques présentés par la créatine pour le consommateur

    véracité des allégations relatives à la performance sportive ou à l'augmentation de la masse musculaire

    Description matérielle : 102 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 46-53
    Édition : Maisons-Alfort : AFSSA , 2001
    Auteur du texte : Agence française de sécurité sanitaire des aliments

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38983707r]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • L'évaluation des risques présentés par la créatine pour le consommateur / avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments et rapport du Comité d'experts spécialisé Nutrition humaine ; rapporteur, Gilbert Pérès, 2001
    Le guide sport et santé / [réd. par Olivier Rey, Stéphane Korsia-Meffre et Pauline Groleau] ; [sous la dir. scientifique de Denys Barrault et Gilbert Pérès], 2005

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