Moshe Calderon

Pays :Israël
Langue :hébreu
Sexe :masculin
Note :
Ecrit aussi en anglais
Botaniste. - En poste : Institute for technology and storage of agricultural products, Bet Dagan, Israel ( en 1990)
ISNI :ISNI 0000 0000 6652 692X

Ses activités

Rédacteur1 document

Éditeur scientifique1 document

  • Food preservation by modified atmospheres

    Description matérielle : 402 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Boca Raton ; Ann Arbor ; Boston : CRC Press , cop. 1990
    Éditeur scientifique : Rivka Barkai-Golan (1924-....)

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37734566f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Food preservation by modified atmospheres / ed. by Moshe Calderon, Rikva Barkai-Golan, 1990

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