Fulbert-Dumonteil (1831-1912)

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Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Naissance :Vergt (Dordogne), 10-04-1831
Mort :Neuilly (Hauts-de-Seine), 01-05-1912
Note :
Publiciste. - Critique gastronomique. - Romancier et auteur d'ouvrages de vulgarisation scientifique
Autres formes du nom :Jean-Camille Fulbert- Dumonteil (1831-1912)
Fulbert- Dumonteil (1831-1912)
ISNI :ISNI 0000 0000 0056 8027

Ses activités

Auteur du texte31 documents9 documents numérisés

  • Les Achantis de l'Afrique équatoriale

    septembre 1887

    Description matérielle : 48 p.
    Description : Note : Jardin zoologique d'acclimatation de Paris. 14e exhibition ethnographique
    Édition : Paris : impr. de Dubuisson , 1887

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb304701928]
  • Contenu dans : La cuisine française

    Les croquis gastronomiques. - du maître Fulbert-Dumonteil. - [2]

    Ed. rev. et augm.
    Description matérielle : XVI-960 p.
    Édition : Paris : Nilsson , 1906

    [catalogue, Visualiser dans Gallica]
  • Les Députés de la Seine. Gambetta. Thiers, Bancel. E. Picard, Garnier. - Pagès, Jules Ferry, Jules Favre, Jules Simon, Pelletan. Portraits intimes

    Édition : Paris, A. Le Chevalier , (s. d.). In-12, 180 p.

    [catalogue, Visualiser dans Gallica, table des matières][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb321357566]
  • Les Fleurs à Paris, par Fulbert Dumonteil

    Description matérielle : In-8° , 143 p., fig. et pl.
    Édition : Paris : Firmin-Didot , 1890

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30470198b]
  • Guerrières et guerriers du Dahomey au Jardin zoologique d'acclimatation

    février 1891

    Description matérielle : 32 p.
    Édition : Paris : Jardin zoologique d'acclimatation , [1891]

    [catalogue, Visualiser dans Gallica][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb304702002]

Préfacier3 documents1 document numérisé

  • Élevage moderne des animaux de basse-cour. Poules et poulaillers, élevage naturel et artificiel, monographie de toutes les races, par L. Brèchemin.... (Préface de Fulbert Dumonteil.)

    Description matérielle : Gr. in-8° , VII-374 p., fig.
    Édition : Paris : E. Dentu , (1894)
    Auteur du texte : Louis Brechemin (spécialiste des animaux de basse-cour)

    [catalogue, Visualiser dans Gallica, table des matières][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb301574173]
  • 300 manières d'accommoder les légumes

    comprenant 100 manières d'accommoder les pommes de terre

    4e édition
    Description matérielle : In-16, 220 p., fig.
    Édition : Paris : Librairie des publications populaires , (1906)
    Auteur du texte : Alfred Suzanne (1839-1916)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31422728d]
  • La pêche dans le nord de l'Europe

    Description matérielle : 1 vol. (224 p.)
    Édition : Boulogne-sur-mer : impr. de C. Ternisien , 1893

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb30802549z]

Rédacteur2 documents

  • La Caravane indienne des Malabares au Jardin d'acclimatation

    Description matérielle : 32 p.
    Description : Note : La couv. porte : « Les Malabares ». - Vers 1900 d'après le texte
    Édition : [Paris] : Jardin d'acclimatation , [ca 1900]
    Auteur du texte : Jardin d'acclimatation. Paris

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb35670709k]
  • La Caravane indienne des Malabares au Jardin d'acclimatation/par Fulbert-Dumonteil ; Jardin zoologique d'acclimatation

    Description : Note : La couv. porte : "Les Malabares". - Vers 1900 d'après le texte. - Don 80/212-72
    Édition : [Paris] : Jardin d'acclimatation , [ca 1900]. - 32 p. : ill., couv. ill. ; 16 cm.
    Éditeur scientifique : Jardin d'acclimatation. Paris

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb321357597]

Contributeur1 document

  • L'art du bien manger

    suivi de l'art de choisir les vins et de les servir à table, et d'un chapitre spécial, orné de figures explicatives sur le découpage puis des aphorismes de Brillat-Savarin en 20 compositions hors-texte de A. Robida, ouvrage adopté par le Ministère de l'instruction publique et contenant les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de fabriquer chez soi les plats renommés des grands restaurants et des maîtres cuisiniers, de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, des recettes locales de vieille cuisine française formant ensemble plus de 1500 recettes simples et faciles

    Description matérielle : XV-914 p.-[2] f. de pl.
    Description : Note : Avant-titre : "La cuisine française". - Daté d'après Lorenz et d'après la lettre-préface d'André Theuriet du 29 février 1904. - Index
    Sources : Lorenz, t. XIX, p. 533
    Édition : Paris : Nilsson , [1904]
    Préfacier : André Theuriet (1833-1907)
    Éditeur scientifique : Edmond Richardin (1846-1917)
    Illustrateur : Albert Robida (1848-1926)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31211434q]

Autre2 documents

  • Jardin zoologique d'acclimatation de Paris 21me exhibition ethnographique. Les Paï-Pi-Bri

    Description matérielle : In-16. Pièces
    Édition : Paris : Impr. de C. Blot , (1893,)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb34218512s]
  • Portraits politiques. Les Septembrisés

    Description matérielle : In-18
    Édition : Paris : Amyot , 1872

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb364565520]

Pages dans data.bnf.fr

Auteurs reliés

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Documents de cet auteur : Les Achantis de l'Afrique équatoriale / Fulbert-Dumonteil, 1887
  • Ouvrages de reference : DBF : Dumonteil (Jean-Camille Fulbert-)
    ABF : Dumonteil, Fulbert
  • Catalogues de la BnF : BN Cat. gén.

Autres formes du nom

  • Jean-Camille Fulbert- Dumonteil (1831-1912)
  • Fulbert- Dumonteil (1831-1912)

Biographie Wikipedia

  • Jean-Camille Fulbert-Dumonteil (11 avril 1831 aux Mondeaux, Cendrieux Dordogne - 2 mai 1912 (à 81 ans)) est un écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Époque originaire du Périgord. Ce maître de l’art gastronomique signait ses écrits littéraires, d’abord « Fulbert Dumonteil » puis « Fulbert-Dumonteil ».

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