Philippe Cayot

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Maître de conférences à l'Ensbana, Ecole nationale supérieure de la biologie appliquée à la nutrition humaine (en 1997)
ISNI :ISNI 0000 0000 0194 8443

Ses activités

Éditeur scientifique2 documents

Directeur de publication1 document

  • Structures et technofonctions des protéines du lait

    Description matérielle : 363 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 337-354. Index
    Édition : Paris ; Londres ; New York : Tec & doc-Lavoisier ; [s.l.] : Arilait Recherches , 1997
    Directeur de publication : Denis Lorient
    Auteur du texte : ARILAIT-Recherches

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36195170w]

Auteur du texte1 document

  • Allergies et intolérances alimentaires

    fiches pratiques sur les 14 allergènes majeurs

    Description matérielle : 1 vol. (190 p.)
    Description : Note : La p. de titre et la couv. porte en plus : "inclu une démarche de révision de recettes". - Bibliogr. p. 179-186. Index
    Édition : Paris : Dunod , DL 2016
    Auteur du texte : Nathalie Cayot

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45029540c]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Structures et technofonctions des protéines du lait / Arilait Recherches ; Philippe Cayot, Prof. Denis Lorient, 1997

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