Barry A. Law

Pays :Grande-Bretagne
Langue :anglais
Note :
Spécialiste en agro-alimentaire. - En poste : Burghfield Common, GB (en 1997)
ISNI :ISNI 0000 0001 1764 744X

Ses activités

Éditeur scientifique4 documents

  • Enzymes in food technology

    Description matérielle : XIV-255 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Sheffield : Sheffield Academic Press ; Boca Raton : CRC Press , cop. 2002
    Éditeur scientifique : Robert J. Whitehurst

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37742958n]
  • Mechanisation and automation in dairy technology

    Description matérielle : XIV-348 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chapitre. Index
    Édition : Boca Raton : Sheffield Academic Press , cop. 2001
    Éditeur scientifique : Adnan Y. Tamime

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37736382m]
  • Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk

    2nd ed.
    Description matérielle : XVIII-365 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chap. Index
    Édition : London ; Weinheim ; New York [etc.] : Blackie academic and professional , 1997

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37518385c]
  • Technology of cheesemaking

    2nd ed.
    Description matérielle : 1 vol. (XXV-482 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Chichester : Wiley & sons , 2010
    Éditeur scientifique : Adnan Y. Tamime

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42289399n]

Auteur du texte1 document

  • Technology of cheesemaking

    Description matérielle : 1 vol. (XIV-322 p.)
    Édition : Sheffield : Sheffield academic press ; Boca Raton (Fla.) : CRC press , cop. 1999

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37558199b]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk / ed. by B. A. Law, 1997
  • BLNA, 1996-10 : Law, B. A. (Barry A.)

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