Joyce Toomre

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Note :
Historien. - Spécialiste de la gastronomie slave. - En poste, Davis center for Russian studies, Harvard university (en 1997)
ISNI :ISNI 0000 0000 8143 6551

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Food in Russian history and culture

    Description matérielle : XXVII-250 p.
    Description : Note : Bibliogr. en de chap. Index
    Édition : Bloomington ; Indianapolis : Indiana university press , cop. 1997
    Éditeur scientifique : Musya Glants

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb375142467]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Food in Russian history and culture / ed. by Musya Glants and Joyce Toomre, 1997
  • LCNA (CD), 1996-06

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