Edgar Spreer

Pays :Allemagne
Langue :allemand
Note :
Consultant. - Spécialiste de l'industrie laitière, Dresde, Allemagne (en 1998)
ISNI :ISNI 0000 0000 4023 5243

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  • Milk and dairy product technology

    Description matérielle : VII-483 p.
    Description : Note : Index
    Édition : New York ; Basel ; Hong Kong : M. Dekker , cop. 1998
    Traducteur : Axel Mixa

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37528382j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Milk and dairy product technology / Edgar Spreer ; translated by Axel Mixa, 1998

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