Louis Maillard (professeur de cuisine, 18..-19..)

Pays :Suisse
Langue :français
Naissance :18..
Mort :19..
Note :
Professeur de cuisine à Genève (en 1889)
ISNI :ISNI 0000 0000 6655 0719

Ses activités

Auteur du texte1 document

  • Cuisine des familles

    patisserie, conserves, glaces

    [Reprod. en fac-sim.]
    Description matérielle : 590 p.
    Édition : [Pau] : Manucius , 1999

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb371836205]

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Cuisine des familles / par Louis Maillard, 1999 [Fac-sim. de l'éd. de 1915]
  • Helveticat (http://www.snl.ch), 2000-11-29 : Maillard, Louis

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