Robert J. Braddock

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Note :
En poste : Institute of food and agricultural sciences, University of Florida, Lake Alfred (en 1999)
ISNI :ISNI 0000 0000 5129 8020

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  • Handbook of citrus by-products and processing technology

    Description matérielle : X-247 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chap. Index
    Édition : New York ; Chichester ; Weinheim [etc.] : J. Wiley & sons , cop. 1999

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb375558119]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Handbook of citrus by-products and processing technology / Robert J. Braddock, 1999

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