Christopher J. Kennedy

Pays :Grande-Bretagne
Langue :anglais
Note :
En poste : Procter department of food science, University of Leeds, GB (en 2000)
ISNI :ISNI 0000 0001 1634 8982

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Managing frozen foods

    Description matérielle : XVI-286 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chap. Index
    Édition : Cambridge : Woodhead publ. ; Boca Raton ; Boston ; New York [etc.] , cop. 2000

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37565119b]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Managing frozen foods / ed. by Christopher J. Kennedy, 2000

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