Guy Zeissloff

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Boulanger-pâtissier
ISNI :ISNI 0000 0000 0880 5365

Ses activités

Auteur du texte9 documents

  • Bredele de Noël et spécialités d'Alsace

    Description matérielle : 1 vol. (86 p.)
    Édition : Bernardswiller : ID l'éd. , impr. 2011
    Auteur du texte : Gérard Fritsch (1969-....)
    Illustrateur : Frédérique Clément

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42542795c]
  • Desserts, gâteaux et viennoiseries de fêtes

    Description matérielle : 152 p.
    Édition : Gambais : Éd. du Bastberg , 2002
    Auteur du texte : Gérard Fritsch (1969-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb389178395]
  • Le pain d'épices

    sous toutes ses formes

    Description matérielle : 1 vol. (61 p.)
    Édition : Bernardswiller : I. D. l'éd. , impr. 2011
    Auteur du texte : Gérard Fritsch (1969-....)
    Illustrateur : Frédérique Clément

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb424897900]
  • Pains et viennoiseries

    fabrication et recettes traditionnelles

    Description matérielle : 157 p.
    Édition : Gambais : Éd. du Bastberg , 2000

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37206701d]
  • Pâtisserie salée pour apéritifs et buffets

    Description matérielle : 151 p.
    Édition : [Bouxwiller] : Éd. du Bastberg , 2004
    Auteur du texte : Gérard Fritsch (1969-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39272741d]

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Auteurs reliés

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Sources et références

Voir dans le catalogue général de la BnF

Sources de la notice

  • Pains et viennoiseries : fabrication et recettes traditionnelles / Guy Zeissloff, 2000
    Recettes gourmandes des boulangers d'Alsace / [Gérard Fritsch et Guy Zeissloff], 2004

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