Philippe Delacourcelle

Pays :France
Langue :français
Note :
Restaurateur à Paris (en 2001)
ISNI :ISNI 0000 0000 4795 7716

Ses activités

Auteur du texte7 documents

  • Le goût du Japon

    itinéraire d'un cuisinier français au pays du Soleil-Levant

    Description matérielle : 1 vol. (132 p.)
    Édition : Paris : J.-P. Rocher , impr. 2009

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb423692874]
  • Cuisine et influences

    vins d'ici et goûts d'ailleurs

    Description matérielle : 1 vol. (188 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : A. Viénot , cop. 2006
    Auteur du texte : Marc Delacourcelle

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40221604h]
  • Cuisiner avec les épices

    Description matérielle : 224 p.
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Librairie générale française , 2003
    Illustrateur : Jean-Charles Vaillant

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb390747704]
  • Le gibier en cuisine

    Description matérielle : 1 vol. (159 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Genève ; [Paris] : Minerva , impr. 2006
    Contributeur : Sophie Brissaud
    Illustrateur : Françoise Nicol

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40222358v]
  • Ma cuisine à fleur d'épices

    [Nouvelle éd.]
    Description matérielle : 1 vol. (191 p.-[20] de pl.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Solar , DL 2006
    Illustrateur : Jean-Charles Vaillant

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb401067032]

Contributeur1 document

  • Les bonnottes de Noirmoutier

    à la matelote d'huitre

    Nouvelle éd.
    Description matérielle : 1 vol. (non paginé [32] p.)
    Description : Note : Notice réd. d'après la couv.
    Édition : Bois-d'Arcy : Castali , impr. 2013
    Auteur du texte : Gérard Guy

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb437595042]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Ma cuisine à fleur d'épices / Philippe Delacourcelle ; photogr., Jean-Charles Vaillant, 2001

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