Peter Barham (Physicien, 1950-....)

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Professeur de sciences physiques
ISNI :ISNI 0000 0001 0938 8556

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  • The science of cooking

    Description matérielle : 244 p
    Description : Note : Bibliogr. p. 237-239. Index
    Édition : Berlin ; Heidelberg ; New York : Springer , cop. 2001

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38880481f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • The science of cooking / Peter Barham, 2001

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