David D. Kitts (19..-....)

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Univ. of Brit. Columbia, Vancouver, BC, Canada (en 1997)
ISNI :ISNI 0000 0000 4894 7800

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Seafood safety,processing and biotechnology

    Description matérielle : XI-266 p.
    Description : Note : Bibliogr. à la fin de chaque chapitre. Index
    Édition : Lancaster : Technomic publishing , cop. 1997
    Éditeur scientifique : Yvonne Jones (aquaculteur, 19..-....), Fereidoon Shahidi

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37731482p]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Seafood safety, processing, and biotechnology/ ed. by Fereidoon Shahidi, Yvonne Jones, David D. Kitts, 1997

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