John Richard Mitchell (1945-....)

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Biologiste. - En poste : School of biological sciences, University of Nottingham, Loughborough, GB ( en 1998)
ISNI :ISNI 0000 0001 1491 9913

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Functional properties of food macromolecules

    2nd ed.
    Description matérielle : XVI-348 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Gaithersburg : Aspen Publ. , cop. 1998
    Éditeur scientifique : Sandra E. Hill, David A. Ledward

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb388258209]

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