Sibel Roller (19..-....)

Langue :anglais
Note :
En poste : Faculty of health and human sciences, Thames valley university, GB (en 2003)
ISNI :ISNI 0000 0001 0998 2950

Ses activités

Éditeur scientifique2 documents

  • Genetic modification in the food industry

    a strategy for food quality improvement

    Description matérielle : 1 vol. (XVI-260 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : London : Blackie academic & professional , cop. 1998
    Éditeur scientifique : Susan Harlander

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37548886q]
  • Natural antimicrobials for the minimal processing of foods

    Description matérielle : XVI-306 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitre. Index
    Édition : Cambridge ; Boca Raton : Woodhead publishing : CRC Press , cop. 2003

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39031629v]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Natural antimicrobials for the minimal processing of foods / ed. by Sibel Roller, cop. 2003

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