Stephen J. James (19..-....)

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Food refrigeration and process engineering research centre, University of Bristol, GB (en 2002)
ISNI :ISNI 0000 0001 1767 2856

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Auteur du texte1 document

  • Meat refrigeration

    Description matérielle : XI-347 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Boca Raton ; Boston ; New York : CRC Press ; Cambridge (GB) : Woodhead Publ. , cop. 2002
    Auteur du texte : Christian James

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb38816210c]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Meat refrigeration / S. J. James and C. James, 2002

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