International conference on applications of magnetic resonance in food science (06 ; 2002 ; Paris)

Création :04-09-2002
Fin d'activité :06-09-2002

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  • Magnetic resonance in food science

    latest developments

    Description matérielle : IX-272 p.
    Description : Note : Notes bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Cambridge : Royal society of chemistry , cop. 2003

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39143483z]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Magnetic resonance in food science : latest developments, 2003

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