Stanley P. Burg

Langue :anglais
Sexe :masculin
ISNI :ISNI 0000 0000 3266 6334

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Auteur du texte2 documents

  • Hypobaric storage in food industry

    advances in application and theory

    Description matérielle : 1 online resource (1 ressource en ligne)
    Description : Note : Titre de l'écran-titre (visionné le 26 août 2014)
    Bibliogr
    Édition : London ; Waltham, MA : Academic Press , 2014

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb44636551d]
  • Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce

    Description matérielle : XVI-654 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 543-629. Index
    Édition : Wallingford, GB ; Cambridge, Mass. : CABI Publ. , cop. 2004

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39158973f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Postharvest physiology and hypobaric storage of fresh produce / Stanley P. Burg, 2004

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