M. Pilar Cano-Dolado

Pays :Espagne
Langue :espagnol; castillan
Sexe :féminin
Note :
En poste : Instituto del Frio-CSIC, Madrid (en 2005)
Autres formes du nom :M. Pilar Cano Dolado
M. Pilar Cano
ISNI :ISNI 0000 0001 1558 8669

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Novel food processing technologies

    Description matérielle : XIV-692 p.
    Description : Note : Bibliogr. en fin de chapitres. Index
    Édition : Boca Raton : CRC Press , cop. 2005
    Éditeur scientifique : Gustavo V. Barbosa-Cánovas, María S. Tapia

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39117520p]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Novel food processing technologies / ed. by Gustavo V. Barbosa-Cánovas, María S. Tapia, M. Pilar Cano, cop. 2005

Autres formes du nom

  • M. Pilar Cano Dolado
  • M. Pilar Cano

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