Keith R. Cadwallader

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Department of food science and technology, Mississipi State University (en 1987). - En poste : Department of food science and human nutrition, Univerrsity of Illinois, Etats-Unis (en 2007)
ISNI :ISNI 0000 0000 3279 9831

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Flavor and lipid chemistry seafoods / ed. by Fereidoon Shahidi and Keith R. Cadwallader, 1997
    Flavor of dairy products / Keith R. Cawallader, MaryAnne Drake, Robert J. McGorrin, 2007

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