Martin George (journaliste)

Langue :anglais
Sexe :masculin

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  • Rapid cooling of foods

    a review

    Description matérielle : III-52 p.
    Description : Note : Bibliogr. p. 45
    Édition : Chipping Campden (GB) : Campden & Chorleywood Food Research Association Group , cop. 2004
    Auteur du texte : Robin Thorn
    Éditeur scientifique : Campden & Chorleywood food research association. GB

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39955331h]

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