Olivier Scala

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Connaisseur et expert-dégustateur des thés. - Directeur des Établissements George Cannon et président du Comité français du thé (en 2005). - Chargé de conférences à l'université du thé de l'IESA (Institut d'études supérieures des arts) et au Lycée hôtelier d'oenologie de Bordeaux (en 2005)

Ses activités

Auteur du texte2 documents

  • Thés

    Description matérielle : 1 vol. (191 p.)
    Description : Note : La couv. porte en plus : "cultures, senteurs, saveurs". - Index
    Édition : Paris : Solar , DL 2005
    Auteur du texte : Marie Grézard
    Illustrateur : Patrick Aufauvre

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40062587g]
  • Contenu dans : L'instant thé

    Thés. - [1]

    Description matérielle : 1 coffret
    Description : Note : Contient 2 tasses en porcelaine, une boîte à thé et l'ouvrage : "Thés" / Olivier Scala et Marie Grézard
    Édition : [Paris] : Solar , DL 2008
    Auteur du texte : Marie Grézard

    [catalogue]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Thés / Olivier Scala et Marie Grézard, DL 2005

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