International food information service

Langue :anglais
Création :1968

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Auteur du texte1 document

  • Dictionary of food science and technology

    Description matérielle : 1 vol. (X-413 p)
    Édition : Oxford : Blackwell , 2005

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40040307j]

Éditeur scientifique1 document

  • Dictionary of food science and technology

    2nd ed.
    Description matérielle : 1 vol. (XII-473 p.)
    Édition : Chichester : Wiley-Blackwell , cop. 2009

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42057283j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Dictionary of food science and technology, 2005

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