Michel Galloyer

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Boulanger-pâtissier-chocolatier des boulangeries Le Grenier à pain. - Professeur à l'École nationale supérieure de la pâtisserie (en 2005)
ISNI :ISNI 0000 0000 0200 3986

Ses activités

Auteur du texte5 documents1 document numérisé

  • Le grenier à pain

    60 recettes du savoir-faire boulanger

    Description matérielle : 1 vol. (189 p.)
    Description : Note : Index
    Édition : Paris : Éditions de La Martinière , DL 2015
    Illustrateur : Laurent Fau

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb444520007]
  • Chocolat et gourmandises

    Description matérielle : 1 vol. (141 p.)
    Édition : [Paris] : Éd. de l'If , DL 2005
    Contributeur : Vincent Joly
    Illustrateur : Moussa Elibrik (1972-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40071630r]
  • Douceurs exotiques

    Description matérielle : 1 vol. (143 p.)
    Description : Note : La couv. porte en plus : "les recettes des grands pâtissiers"
    Édition : [Paris] : Éd. de l'If , impr. 2006
    Auteur du texte : Vincent Joly
    Illustrateur : Moussa Elibrik (1972-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40243073k]
  • French cakes and pastries

    bakery recipes from "Le grenier à pain"

    Description matérielle : 1 vol. (143 p.)
    Description : Note : Glossaire
    Édition : Paris : les Éd. de l'If , DL 2009
    Contributeur : Vincent Joly
    Illustrateur : Moussa Elibrik (1972-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb414425407]
  • Pourquoi pas moi ?...

    Description matérielle : 1 vol. (109 p.)
    Description : Note : 2007 d'après la déclaration de dépôt légal
    Édition : Roanne : Thoba's éd. , [2007]

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41200134j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Chocolat et gourmandises / par Michel Galloyer, impr. 2005

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