Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation. Colloque (02 ; 2002 ; Tours)

Pays :France
Langue :français
Création :14-12-2002
Fin d'activité :15-12-2002

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  • Un aliment sain dans un corps sain, perspectives historiques

    Description matérielle : 1 vol. (344 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Tours : Presses universitaires François Rabelais , 2007
    Directeur de publication : Frédérique Audoin-Rouzeau, Françoise Sabban

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41131201j]

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Sources de la notice

  • Un aliment sain dans un corps sain, perspectives historiques, 2007

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