Gaurav Tewari

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
Spécialisé dans la technologie des aliments. - Président de Tewari De-Ox systems, San Antonio, Etats-Unis (en 2007)
ISNI :ISNI 0000 0000 7779 8090

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Advances in thermal and non-thermal food preservation

    Description matérielle : 1 vol. (XII-281 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Ames (Iowa) : Blackwell publ. , cop. 2007
    Éditeur scientifique : Vijay K. Juneja (1956-....)

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41122008f]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Advances in thermal and non-thermal food preservation / edited by Gaurav Tewari and Vijay k. Juneja, 2007

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