Marion Nestle

Pays :États-Unis
Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
En poste, University of California, San Francisco (en 2007) ; Department of nutrition, food studies, and public health, New York University, N.Y. (en 2009)
ISNI :ISNI 0000 0003 5483 5671

Ses activités

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  • The business of food

    encyclopedia of the food and drink industries

    Description matérielle : 1 vol. (XVI-439 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 401-417
    Édition : Westport : Greenwood Press , cop. 2007
    Éditeur scientifique : Ken Albala (1964-....), Gary J. Allen

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb411325081]
  • Food & everyday life in the postsocialist world

    Description matérielle : 1 vol. (XIV-231 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Bloomington (Ind.) : Indiana University Press , cop. 2009
    Postfacier : Elizabeth Cullen Dunn
    Éditeur scientifique : Melissa L. Caldwell

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb421199374]

Auteur du texte1 document

  • Food politics

    how the food industry influences nutrition and health

    Revised and expanded edition
    Description matérielle : 1 vol. (XVIII-486 p.)
    Édition : Berkeley : University of California press , cop. 2007

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41313134n]

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Auteurs reliés

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Food politics / Marion Nestle, cop. 2007
    The business of food / ed. by Gary Allen ; foreword by Marion Nestle, 2007
  • LC Authorities (2008-06-19)

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