Ramón Aparicio

Langue :anglais
Sexe :masculin
Note :
En poste : Food characterization and quality department, instituto de la Grasa (CSIC), Seville, Espagne (en 2000)
ISNI :ISNI 0000 0000 6312 3295

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Handbook of olive oil

    analysis and properties

    Description matérielle : 1 vol. (XIII-620 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Gaithersburg (Md.) : Aspen publ. , cop. 2000
    Éditeur scientifique : John L. Harwood

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37756903j]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Handbook of olive oil / editors : john Harwood, Ramón Aparicio, 2000

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