Priscilla Samuel

Langue :anglais
Sexe :féminin
Note :
Professeur : Nutrition department, Solae company, Saint Louis, Mo. (en 2009)
ISNI :ISNI 0000 0003 7880 823X

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Fiber ingredients

    food applications and health benefits

    Description matérielle : 1 vol. (XIII-499 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton : CRC press , cop. 2009
    Éditeur scientifique : Susan Sungsoo Cho

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb412974687]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Fiber ingredients / edited by Susan Sungsoo Cho and Priscilla Samuel, cop. 2009

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