Stéphanie Tiprez

Pays :France
Langue :français
Sexe :féminin
ISNI :ISNI 0000 0000 6812 0878

Ses activités

Directeur de publication1 document

  • Hygiène dans la restauration

    équipements et bonnes pratiques

    [Normes à jour à la date du 9 avril 2009]
    Description matérielle : 2 vol. (V-521, V-494 p.)
    Description : Note : La couv. porte en plus : "recueil normes & réglementation agroalimentaire". - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. et webliogr. p. 511-512, vol. 1 et p. 485-486, vol. 2. Notes bibliogr. Glossaire anglais-français, vol. 2. Index
    Édition : Saint-Denis-La Plaine : AFNOR éd. , DL 2009
    Directeur de publication : Serge Glévarec
    Auteur du texte : Association française de normalisation

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb414870370]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Hygiène dans la restauration : équipements et bonnes pratiques / AFNOR ; sous la direction de Serge Glévarec et Stéphanie Tiprez, DL 2009

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