Christophe Lavelle

Pays :France
Langue :français
Sexe :masculin
Note :
Physicien. - En poste : Chercheur au CNRS (en 2009)
ISNI :ISNI 0000 0003 5896 1923

Ses activités

Auteur du texte2 documents

  • Physique

    Nouveau programme L1 santé

    Description matérielle : 1 vol. (511 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 482-483
    Édition : Paris : Ellipses , DL 2009

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42049041b]
  • Toute la chimie qu'il faut savoir pour devenir un chef !

    Description matérielle : 1 vol. (188 p.)
    Description : Note : Glossaire
    Édition : [Paris] : Flammarion
    Auteur du texte : Hélène Binet (journaliste culinaire), Julien Garnier
    Contributeur : Jean Matricon
    Illustrateur : Sophie Tramier

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb45328675k]

Directeur de publication1 document

  • Science culinaire

    matière, procédés, dégustation

    Description matérielle : 1 vol. (478 p.-VIII de pl.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 466-468. Notes bibliogr. Index
    Édition : Paris : Belin , DL 2014
    Préfacier : Hervé This

    disponible en Haut de Jardin

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb437653309]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Physique / Christophe Lavelle, 2009

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