Stamatina Kallithraka

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  • Anthocyanin pigments in grape association with antioxidant activity

    anthocyanin pigments, hellenic native grape varieties, antiradical efficiency, natural antioxidant

    Description matérielle : 1 vol. (XI-78 p.)
    Description : Note : Bibliogr. p. 59-78
    Édition : Saarbrücken : VDM verlag Dr. Müller , 2009
    Autre auteur du texte : Panos Kefalas, Adel Mohdaly

    [catalogue][https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb421527591]

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Sources de la notice

  • Anthocyanin pigments in grape association with antioxidant activity / Adel Mohdaly, Stamatina Kallithraka, Panos Kefalas, 2009

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