Casey M. Owens

Langue :anglais
Note :
En poste : Department of poultry science, University of Arkansas, Fayetteville (en 2010)
ISNI :ISNI 0000 0000 8170 5838

Ses activités

Éditeur scientifique1 document

  • Poultry meat processing

    2nd ed.
    Description matérielle : 1 vol. (XII-441 p.)
    Description : Note : Notes bibliogr.
    Édition : Boca Raton : CRC press , cop. 2010
    Éditeur scientifique : Christine Z. Alvarado, Alan R. Sams

    [catalogue][http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb42200689b]

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Sources et références

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Sources de la notice

  • Poultry meat processing / edited by Casey M. Owens, Christine Z. Alvarado, Alan R. Sams, 2010

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